外婆80岁生活还能自理，就因这菜吃了50年，大脑没老化反应不迟钝

大家好，欢迎来到妮说美食，今天妮妮给大家带来的是“外婆80岁生活还能自理，就因这菜吃了50年，大脑没老化反应不迟钝”

由于各种各样的原因，脸上长几个痘痘是在所难免的，相信很多人都有过脸上长痘痘的经历。导致脸上长痘痘的因素有很多，有的就是一上火脸上就长痘痘，还有的是就是熬夜内分泌失调长痘痘，反正不管什么样的原因，每当脸上长痘痘时，总忍不住想用手挤掉，但是挤掉之后脸上会留下细小的疤痕，尤其是女人，非常注重自己的容颜，所以对于这件事非常的烦恼。这就让我想起了我的好闺蜜，之前脸上满脸痘痘，每一次和她聊天，话题总是少不了祛痘，可她还不自觉，一有痘痘就想挤掉，导致脸上留下了很多的痘痘疤痕。我知道这猪尾巴中含有大量的胶原蛋白，是皮肤组织不可或缺的营养成份，可以改善痘痘疤痕，所以我就给她推荐了一道用猪尾巴做的美食，后来她也试着做过几次，就因为经常的吃它，三天一次，所以现在小脸红润有光泽！

其实这道猪尾巴做的美食就叫做牛大力黑豆猪尾巴，说起这道美食还是得感谢我那80岁的外婆，是她教了我怎么做，还告诉我这些食材的一些功效。她喜欢在做这猪尾巴的时候加入点黑豆，说是老人吃上黑豆特别好，从30岁开始到现在50年了，几乎隔三差五的吃黑豆。还和我说这个黑豆对老人特别好，黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内转成卵磷脂，这是形成脑神经最重要的物质之一，老人多吃可以预防大脑老化迟钝，还有健脑益智的作用。我说外婆怎么今年80岁了生活还能自理，原来就是因为这菜吃了50年，大脑没老化，反应还不迟钝。今天妮妮也来给大家做一做这道牛大力黑豆猪尾巴，美味的同时带给大家健康！

【牛大力猪尾巴汤】

所需食材以及配料：

猪尾巴1根，黑豆200g，牛大力30g，五指毛桃20g，生姜片4片，盐15g

具体做法：

1：提前一晚上把黑豆清洗干净，随后用水泡上一晚；

2：拿一个锅里面加水，放入五指毛桃和牛大力浸泡；

3：猪尾巴切段，然后焯水捞出，把五指毛桃和牛大力大火烧开，烧开之后加入猪尾巴和生姜片；

4：把黑豆倒入锅中，大火继续把锅烧开，随后盖上锅盖改成小火慢慢煮炖2小时左右即可，在出锅前加入适量的盐搅拌均匀，继续炖上2分钟即可食用。

妮妮有话说：

1：水的量可以多加点，我们最主要的就是喝汤，还有就是一次性把水加够，如果在半中间加水的话也加开水；

2：用水提前浸泡黑豆只是为了在煮炖的时候黑豆能快速变软，煮炖出营养物质。

牛大力和五指毛桃都是中药材，这两样东西我们人体食用之后也是有很大的营养作用。我的建议是一般别让小孩子喝这汤，如果孩子喜欢吃黑豆也打碎做黑豆浆喝，会更营养。