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嗨喽，各位亲爱的小伙伴们大家好呀。欢迎大家来阅读我的分享，我是美食达人。今天给大家带来的是一道非常家常的饼类，豆角鸡蛋饼。鸡蛋饼是一个近乎牛皮的存在，因为他和各种各样的蔬菜搭配起来，可以做出味道丰富，营养全面的美食，今天用它与豆角在锅中相会，不知道可以碰撞出怎么样的火花呢？那我们一起继续往下看吧，答案在文章结尾揭晓。  豆角鸡蛋饼操作与过程: 1.准备食材，新鲜的豆角剪去两头，锅中水开下入豆角，烫着变绿变软捞出备用，这样可以减少后期烧制时间。同时也非常方便在下一步给豆角凹造型。  2.碗中打入三个鸡蛋，加葱花，一勺面粉，盐，香肠丁，搅拌成不要太浓的面糊，面糊主要目的是渗透进豆角间空隙将它们填满，然后做成一个完整的饼。如果过于浓稠的话可能会导致完全浮于豆角表面。  3.冷锅把豆角圈在锅中，这时候的豆角已经柔软异常，随意来让你摆弄。盘他!圈好后上面刷上一层油，起锅开小火，倒入刚调好的面糊，铺平慢慢的煎，煎至熟透定型，能变成一个圆形就更好了。  4.翻煎另一面，煎至金黄熟透出锅，这样做的饼，有淡淡的清香味，营养又健康。 做法也非常简单，零基础也可以做出很好的饼。  |
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