吃多了油腻的也来几道素雅的好吃下饭

剁椒煎豆腐

食材：豆腐、剁椒、葱花、蚝油、盐、生抽各适量

做法：

1 、将洗净的豆腐切片，切成条状。葱洗净切成葱花

2、 开火起锅，等油温微热时放入豆腐块， 加少许盐，煎至两面金黄色。

3 、倒入剁椒，加适量清水。

4、等煮开后放入蚝油、盐、生抽，葱花拌均匀入味

5 、盛出装盘即可。

香椿芽蛋花汤

食材：

香椿芽、鸡蛋、西红柿、有机亚麻籽油、盐、绿胡椒粉。

做法：

1.西红柿洗净掰块；

2.香椿芽摘洗干净，过水焯一下；

3.开水煮西红柿；

4、鸡蛋打散，打入蛋花；

5、加入焯好的香椿芽烧开；

6、加入盐、胡椒粉、亚麻籽油调味即可。

地三鲜

主料

圆茄子｜1个，红椒｜1个，土豆｜1个

·辅料·大蒜｜4瓣，生抽｜2茶匙，老抽｜1茶匙，盐｜少许，油｜少许，糖｜1调味匙，胡椒粉｜少许，水淀粉｜2汤匙

·做法·

1. 土豆去皮，切滚刀块。

2. 平底锅放少许油，小火将土豆煎至金黄发脆。

3. 茄子洗净，切滚刀块。平底锅放少许油，将茄子煎掉水份。

4. 青红椒洗净切块，大蒜切碎。

5. 另起锅加少许油，放一半蒜碎炒香。

6. 放入土豆、茄子。

7. 调入生抽、老抽、糖、少许盐和胡椒粉。

8. 翻炒1～2分钟后，加入青红椒翻炒几下就好。