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当地道的三洲黑鹅 遇上传统的“广东三宝”， 会迸发出怎样的味觉体验？
在前不久的“百村名菜争霸赛”明城赛区， 来自苗村的后生仔梁华康 用独创的“三宝鹅”给出了答案， 并一举夺得明城赛区第一名。
口口留香 食过返寻味 对这道“广东三宝鹅”而言 简直再适合不过了 那么 这道取材高明本地的“三宝鹅” 究竟有多诱人？ 快戳开视频 感受下 “正”！好吃到“离谱”！ 这道“广东三宝鹅”中，所用的鹅是梁华康自己养的，是品质难得的好食材。
“广东三件宝，是陈皮、老姜、禾杆草，这些食材都是具有粤式特色的材料，它们的功效不同，我就想着将这些传统食材融入鹅的烹调做法。”梁华康表示。
这是这道菜的秘诀所在。“食材中使用禾秆草，可以让食材有一种清新的乡味，更能让鹅肉吸收了它的香味，渗入肌理。”
这道“三宝鹅”，除陈皮外，其余所有食材都来源于高明本地。 还等什么？ “三宝鹅”走起！
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