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【沙拉酱、千岛酱傻傻分不清？】凡是生吃的、以混合蔬菜为主的食物，都可以叫做沙拉，其中可以包括水果、奶酪、蛋、肉、鱼等配料）。各种中式凉拌菜，如老醋菠菜、拍黄瓜等，其实就是中式沙拉。 凡是能拌凉菜的混合调料，无论中式西式日式，都可以叫做Salad dressing。稠一点的叫做沙拉酱，比如蛋黄酱和千岛酱；稀一点的叫做沙拉汁，比如油醋汁。千岛酱和蛋黄酱都属于沙拉酱的范畴。 另外，有人问，学生如果在校很少能吃到新鲜的蔬菜，在网上买那种脱水的蔬菜干补充可行吗？ 其实可以买超市的新鲜番茄及樱桃番茄、生菜、苦菊、黄瓜、甜椒等，再买千岛酱或其他沙拉酱汁，洗干净，自己做成沙拉吃，会比吃蔬菜干好。普通蔬菜干是生的，要烹调后再吃的；蔬菜脆片是低温油炸的，脂肪就太高了。  2019-04-21 13:38:29 |
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