 4月女人不要放过这道菜，刮油还解馋，香辣爽口，汁浓味香，几天不吃馋得慌。4月不减肥，夏天徒伤悲，一进入春天，各种减肥食谱就开始大行其道，无非都是些低脂，无油的蔬菜，水果类，但是每一位想减肥的仙女们又都是标准的吃货，这些喂小兔子的食物又怎么能满足日益挑剔的味蕾呢，也该吃点儿肉了。 说到低脂的肉类可以经常吃些瘦肉，瘦肉蛋白质含量高，脂肪含量很低，吃瘦肉长劲还不会长胖。不过就算是吃瘦肉，也尽量选择少油的做法，这样才能让味蕾得到满足的时候同时不用担心长赘肉。今天我给大家分享一道特别解馋又少油的家常菜---尖椒酿肉，保证你三天不吃就馋得慌。  青椒不但美味可口，营养也极其丰富，其富含维生素和纤维素，有健胃消食，抗衰老的功效，女士常吃可使皮肤水嫩又光滑。辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。青椒和猪肉馅儿搭配在一起，青椒的爽脆芳香和肉质的鲜美融合在一起，咬一口会爆汁，汁鲜味浓，唇齿留香，瞬间就能令人满足感爆棚，多吃也不用担心会长胖。 做为一道经典的家常菜，相信它也十分讨您喜欢，做法简单易学，一起看看吧！  准备材料：尖椒8个 肉馅儿100克 姜 葱 蒜（适量） 肉馅儿我一般买猪前夹肉，二肥八瘦，这样的肉做成肉馅儿，口感鲜嫩不老柴。适量摄取少量脂肪也未尝不可，哈哈。如果不想摄入脂肪，可以选纯瘦肉，这样口感稍差些。  先把姜切沫，蒜切粒，葱切粒。  肉馅里加入姜沫，葱花，1勺料酒，几滴香油，少许盐，胡椒粉，拌匀。  如果尖椒太长，就从中间切断，把拌好的肉馅儿用筷子塞满尖椒中。  小碗里调入2勺生抽，1勺香醋，1勺清水，适量胡椒粉，拌匀备用。  热锅放油，下入尖椒小火煎制，注意翻面，避免糊锅。（如果溅油，可以盖上锅盖焖煎，注意翻面）  煎成尖椒表面皮皱，成虎皮状，起锅备用。  锅里留许油，下入蒜粒煸炒出香味儿。  下入煎好的尖椒翻炒均匀，然后倒入调好的酱汁，焖煮2分钟，起锅。 这道家常菜，尖椒融入肉馅儿的鲜美，爽口开胃，好吃又健康，您也试试吧！ 小贴士： 1，尖椒煎制时要有耐心，小火盖上盖子焖煎，也要小心溅油烫伤自己。 2，肉馅儿里已经加盐，最后又用酱汁焖煮，就不用加盐了，咸淡刚刚好。 欢迎关注小鱼私厨，了解更多美食做法，小鱼在这里等你哟！ |
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