别再只是用来炒菜了，猪肉这样做，超级香脆！

猪肉是我们日常烹饪中的常见食材，但通常情况下，在我们的绝大部分家庭中，更多会把它用来炒菜，因为方便且应用性广，简单的食材，也能烹饪出各种美味的菜肴。

但是，今天小编要告诉大家一个不一样的烹饪方法。简单易学，就算是0基础，也能轻松上手哦。

如意鸳鸯卷，是这道菜的名字。怎么样？是不是从名字开始，就能感受到这股别样的中式浪漫气息。不仅如此，我们的成品更是精致。你一定难以想象，就是简单的猪肉食材制作而成。

如意鸳鸯卷

这道菜是咸鲜味型的，营养开胃。从成品上看，这很米其林！

关键的问题来了？它是怎么制作的呢？小编这就双手食谱奉上。

如意鸳鸯卷制作方法：

1、原料：猪五花肉（选肥多瘦少部位） 400克咸鸭蛋黄5个豇豆30克 水发枸杞、 面包糠、鸡蛋液、色拉油各适量

2、制法：

①把猪五花肉放人清水锅煮熟，捞出来晾冷后，片成长约15厘米、宽约8厘米的薄片。另把咸鸭蛋按压成薄片。豇豆人锅氽熟待用。

②把猪肉片平铺在砧板上面，放上蛋黄片，中间放一根熟豇豆，卷成卷，拖蛋液后粘上面包糠，下人三成热的油锅，炸至外表金黄且内熟时，捞出来沥油，斜刀改成块，装盘后点缀水发枸杞即成。

怎么样？你学会了吗？没有的话，再看两遍咯。

食谱只是一个参考道具，关键是下厨的人，不一样的心情，也能做出不一样的味道。健康的美食，做给重要的人吃，每一餐都是爱的味道。

川烹致力于传播美食文化，小编每天教你一道菜，我们不见不散。