它是“天然抗生素”，不仅能消炎抗菌，还能治疗痛风，春天不吃太可惜

今天我要给大家讲的

是一种天然又安全的植物抗生素，

它长得比较丑，闻起来略带腥味，

但是功效却多的数不清。

有些人特别喜欢吃新鲜的，

有些人却因为气味的缘故，只能用来泡茶喝，

它是什么呢？

它就是4月份最适宜吃的——鱼腥草。

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鱼腥草

鱼腥草又名折耳根，因其新鲜的叶子的味道像鱼腥所以才被叫做鱼腥草，虽然味道难闻，但功效强大，而且只要晾干后，它那难闻的鱼腥味就会消失。

虽然鱼腥草的腥味不大讨人喜欢，但是鱼腥草的药用价值正在于此。发出这种味道的是一种叫鱼腥草素(癸酰乙醛)的化学物质。

鱼腥草的功效

1天然抗生素

鱼腥草之所以被称为天然而又安全的抗生素，是因为它能清热、消炎、抗病毒，治疗多种炎症。

有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，但到医院做血液检查，就有白血球升高现象，那就是发炎了。其实很多人不知道，这个时候，如果身体有炎症了，但是搞不清楚哪里具体发炎，都可以用鱼腥草来调理。

2治疗痛风

痛风是很多中老年人都有的疾病，一旦发作就仿佛要了半条命！鱼腥草它的利尿效果真的非常棒，它会增快血液流动，帮助你排出体内尿酸，减少血尿酸的形成哦。

3抗辐射

鱼腥草还具有抗辐射作用，经常用电脑的上班族，或者总是玩手机的人，可以吃点鱼腥草，能够减轻辐射对身体的伤害。

4排毒清肺热

鱼腥草被认为是特别适合烟民的食物，能清肺热，帮助排除体内的淤积垃圾毒素。准备吃一些鱼腥草，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌，但要注意的是，鱼腥草本身比较寒凉，不适宜长久一直服用。

鱼腥草要怎么吃？

鱼腥草茶

从中药店买一些鱼腥草，每次取几根，用开水冲泡5分钟，去渣饮用即可。此茶可以清热解毒，有消痈排脓，利水通淋等功效。

注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就被破坏了。

如果你能接受新鲜鱼腥草的气味，那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且鱼腥草的食疗方法很简单。

凉拌鱼腥草

【调料】

盐、酱油、干辣椒、花椒面

【做法】

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

【提示】食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

鱼腥草蒸鸡

【原料】

嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克；精盐、味精、葱段、姜片。

【做法】

1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2、取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

【功效】此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜肴食用。

鱼腥草炒鸡蛋

【原料】

鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只；精盐、味精、葱花、素油。

【做法】

1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，翻炒均匀出锅，装盘。

【功效】此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

这么好的鱼腥草，既能消除你体内的炎症，还能治疗痛风、抗辐射、预防咽炎、气管炎，您还不快趁着4月，赶紧尝尝。