山药还是正宗的好，这种弄不准的“土淮山”，毒性很强！

大家可能都听说过这么一句话：“土淮山更补”，不过之前就有人因食用了所谓的“土淮山”导致中毒的事件。

深圳就有一家三口不幸中毒就医。据了解，在准备晚餐时，母亲将孩子从小区挖到的疑似“土淮山”的食材，用来煲汤。据患者介绍，以前听说过，与淮山相比，“土淮山”更加美味，也更加滋补，随时在晚饭时切了几块和排骨、淮山、鲍鱼一起煲，“汤喝起来还没什么，当咬‘土淮山’时，就像是有千百支针扎在嘴里。”

那么，“土淮山”真的有毒吗？

其实真正的土淮山是没毒的
真正的土淮山实为穿龙薯蓣，又名野山药、山常山，和普通铁棍淮山一样同样属于薯蓣属植物，无论是表皮颜色，还是切面后的粘液，两者都十分相似。不过，前者的切面除了白色外，还有可能会呈黄白色。

就是这种东东看着很丑很丑的

真正的土淮山确实可以食用，做法与普通淮山无异，多用于炒、煮、炖等做法。很久以前，土淮山就深受大家喜爱，因而连年被采挖，如今也很少人种植，属于冷门品种。

那导致中毒的是什么东西呢

经检查，这种所谓的“土淮山”，其实是海芋，又名滴水莲或滴水观音。

滴水莲是一种非常普遍的绿色盆栽，具有观叶价值、药用价值，还有净化空气的作用。但必须注意的是，其茎叶、根部均有毒，包括其滴出的汁液，渗入皮肤会瘙痒或者强烈刺激，更别说食用了。

上文提到的一家三口，正是因为食用滴水莲的根部而食物中毒。

滴水莲的根部富含淀粉，有地上根茎，也有埋地的根茎，茎高有不到10厘米的，也有高达3-5米的，粗10-30厘米，表面看起来也和普通的铁棍淮山相像，因而常被当做铁棍淮山、芋艿或香芋食用。

不过，一般来说，普通的铁棍淮山外形比较接近圆柱形，而滴水莲的外形略呈圆锥状；后者的表皮颜色也比普通淮山要深得多。

其实吃的东西还是要慎重的，一个不小心就有可能吃翻自己

山药还是正宗的好。

比如晶荣的纯山药泥可以了解一波哦