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麻糍是一种很常见的糯米制品,大部分地区都是蘸豆粉、芝麻等甜口的吃法,不过在浙江台州的临海,当地最传统的吃法却是用肉丝、鸡蛋、蘑菇和茭白等配料,当主食炒着吃。这种炒麻糍会如同芝士般拉丝,周身裹满咸鲜的小料,镬气满满,可是出了临海就吃不到正宗的!
点击上图,搜索“炒麻糍”查看图文菜谱
浙江台州临海特有,边切边炒,柔韧拉丝,小料丰富
看看糯米还有哪些奇妙变化
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浙江衢州节日美食,多吃发糕财运高!
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福建50年老秘方,糯米与糖的神秘结合
来自: 季雪的图书馆 > 《待分类》
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