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现在的人们越来越关注养生的问题，所以说在平时的时候更喜欢吃一些青菜，尤其是春天青菜特别的多，所以说春天正好是吃青菜的季节，而且像菠菜、油菜等等都是这个季节比较鲜嫩的青菜。而且一般我们在烹饪蔬菜的时候都需要先经过焯水这一步，通过焯水之后不仅可以使青菜变得更加鲜艳，而且也可以去掉一部分的农药残留，最关键的是可以缩短青菜的烹饪时间。 
焯过菠菜的水别再直接丢掉了，留下来大有作用，快利用起来菠菜是春天的一种时令蔬菜，所以说这个时候我们去菜市场逛一下的话，会看见菠菜非常的便宜，而且经常会见到大车大车的菠菜售卖。而且我们大家都知道对于菠菜这一种蔬菜在烹饪的时候是必须要经过焯水这一步的，这是因为菠菜当中含有大量的草酸，如果直接被我们人体吸收的话，很容易会和我们身体内的钙结合，从而形成草酸钙影响钙的吸收，所以说我们在烹饪菠菜的时候是必须要经过焯水这一步的。
而且菠菜焯水是非常简单的，我们只需要将菠菜摘洗干净之后，锅中放入大量的清水，然后大火烧开之后将菠菜放入到沸水当中，焯水一分钟左右就可以了，然后加菠菜捞出在凉水当中过一下接下来就可以烹饪菠菜了，一般来说这样炒完菜的水大家都是直接倒掉，但是今天小编跟大家分享一下，千万不要再倒掉了，等到这些水冷却下来的时候可大有作用呢，接下来就跟小编一起来看一下吧。我们可以将菠菜焯过水后的水放在喷壶里边，我们大家都知道厨房里的油烟机表面总是油乎乎的，而且非常的难听，如果使用去污能力特别强的清洁剂也不能将它清洗干净，而且味道也特别的大。这时候我们可以将菠菜水喷洒在油烟机的表面，然后等一会儿之后用抹布轻轻的擦拭一下油烟机上的油渍污垢就能够轻松的擦下来。
我们如果长时间不清理灶台的话，灶台上面也会有大量的油渍，所以说我们也可以喷一些菠菜水在上面，然后用抹布擦洗一下就能够非常干净了，所以说厨房里的污渍，我们就能够轻松的解决掉，并且除了这些之外我们还可以将使用过的抹布直接放在菠菜水里边，简单的揉搓一下，这样菠菜水会变得非常的脏，并且使用过的抹布就会变得非常的干净，但是这样的脏菠菜水大家也要充分利用起来，我们叫它倒在马桶里面，因为菠菜水当中有大量的草酸存在，所以说我们放在马桶之后马桶就会被清理的非常干净。
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