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来自: 爱存文 > 《养生》
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那些食材做前要汆水
每百克菠菜中含草酸1333毫克,菠菜食用前最好焯水去一下草酸。苦瓜也是一种经常被焯水的食材。一方面,焯水可以去除苦瓜中的草酸,每百克苦瓜含草酸459毫克;其实,苦瓜的苦味物质主要来源于苦瓜素—苦...
炒了20多年菠菜原来做错了,这样吃营养不流失!
炒了20多年菠菜原来做错了,这样吃营养不流失!家常做菠菜经常是做菠菜汤,也就是清炒后加水,加入豆腐之类。3.把菠菜放进小碗里,用盘子盖住,然后按住碗和盘倒过来,把碗拿走,菠菜变成一个碗的形状...
胡萝卜炒菠菜
胡萝卜炒菠菜。很家常的菜菜,却是红红绿绿的很养眼哦。而且胡萝卜的甜味刚好可以中和菠菜中那微微的涩味,口感也是相当滴不错哈。原料:胡萝卜、菠菜。调料:鸡精、水淀粉、蒜末、葱末。1、菠菜在炒之...
菠菜焯过的水千万别扔掉,竟然有这么神奇的作用!
菠菜焯过的水千万别扔掉,竟然有这么神奇的作用!在所有食物中,菠菜的草酸含量最高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。对普...
菠菜鸡蛋汤
菠菜鸡蛋汤。6、小贴士:1、菠菜和鸡蛋都易熟,所以开锅即可,千万别煮过了,菠菜煮老了颜色会变黑,鸡蛋会变老,影响口感。7、菠菜含有...
菠菜和什么一起吃比较好?
菠菜和什么一起吃比较好?说到菠菜,小孩子想到的是“大力水手”里面的——吃了菠菜,能打倒坏蛋,大人们会想到的是多吃菠菜有营养,特...
菠菜最好焯水再炒
菠菜最好焯水再炒。菠菜、竹笋等蔬菜,草酸含量高,会影响人体钙的吸收。正确的做法是:先将菠菜(包括含草酸多的竹笋、毛笋等)放在开...
【新消息】 菠菜巧妙搭配防疾病
【新消息】 菠菜巧妙搭配防疾病。我们吃菠菜时也很少吃菠菜泥,所以去除百分百的草酸是不可能的。但菠菜榨汁后焯水取汁却可以将草酸去除...
这些菜炒之前千万要焯水,不然菜上会有“毒”_【今日爆点】
这些菜炒之前千万要焯水,不然菜上会有“毒”_【今日爆点】常下厨房的网友知道在洗蔬菜的时候有一个步骤是“焯水”。焯水可以去掉蔬菜中...
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