天天分享营销，今天就给大家换一个口味。如何升级餐厅的服务呢？根据“F.A.C.E”原则来实现给顾客留下好印象的目标。接下来为你详细解读一下: 001/F——友好 作为餐厅，在任何时候对待顾客要表现出热心友好。你对顾客的好，要让顾客感受得到。要引导员工使用礼貌用语，如请，谢谢，不客气。增加顾客的好感度。 002/A——态度 要培养员工，有一个好的工作状态和态度。如何让你的员工有一个好的工作状态呢？首先要对员工好，员工才会对顾客好，这是一个良性循环，反之就是恶性循环。另外最关键的一点，就是处理客诉的态度，处理客诉一定要积极主动道歉。举个例子，比方说菜品出现问题，让我们可以第一时间先道歉，然后可以进行退菜或者换菜，或者进行折扣。让顾客舒舒服服的买单，开开心心的回家。 003/C——连接 通过热情的服务和积极的态度，和顾客更好的连接。餐厅要根据具体情况，做好和顾客每一个接触点的打造。做好接待流程，上餐流程，结账流程，送客流程。 004/E——卓越 要把每一项服务进行细化好，还要更好。餐厅可以打造自己的服务手册。并且根据餐厅的具体情况不断的进行升级。 好了，以上就是开餐厅升级服务的4个步骤，让你的餐厅服务从基础到优质到卓越，归根结底就是做好每一个细节。你的餐厅的服务是什么标准的呢？你的餐厅服务有标准吗？ 餐厅必须打造自己的一套手册，好的服务标准会让你的餐厅更值钱。好的服务标准也会让更多的顾客主动会宣传你，为你背后竖大拇指。 |
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