在我国农村地区,无论是山地丘陵还是田边路旁,总是生长着很多野草、野菜和野花。这些野生的植物像是大自然的精灵一样,春天一到就遍布祖国各地。 有很多知名的野草野菜每年农民朋友都会采集很多利用起来,还有很多不知名的野草野菜等待着我们去开发。每年一到这个时候就有很多城市里的朋友来到农村周边采集野草,因为这些“野味”不仅好吃,可以做成各种美味佳肴,通常还具有一定的养生功效。 今天小编为大家介绍的这种野菜相信很多朋友都见过也都吃过,他就是“山莴苣”,山莴苣在我国有广泛的分布,是一种被人们广泛认知的野菜。山莴苣的叶子和莴苣的叶子很相似,加上野生的原因,所以叫它“山莴苣”。 山莴苣是一种菊科多年生草本植物,也被叫做北山莴苣、山苦菜等。现在在很多园林也有人培育观赏的山莴苣,因为山莴苣开出的花朵在不同的季节会呈现出不同的颜色,所以深受大家的喜爱。 在过去不发达的时候,自家养的猪牛羊的饲料完全来自于野草和农作物的叶杆,所以这些野草常常被用作饲养猪牛羊等。但是随着社会的发展,人们对山莴苣的认知不断加深,便开始食用山莴苣了, 因为它不仅好吃,还有其他珍贵价值呢。 山莴苣可以用来做成很多美味佳肴,比如说炖汤,炒菜都非常鲜美。鲜嫩的山莴苣叶子用来蘸酱吃是非常爽口美味的,所以在春季很多城市里的朋友就会特意来到农村地区采摘这种野菜,据说城里能卖到30元一斤呢! 小编的姥姥就是以为养生爱好者,每年春天都会出去收集很多种野菜来食用,在姥姥的眼里每一种野菜都有自己的珍贵价值,姥姥也会把这些野菜做成各种各样的美食,不知道朋友们是否喜欢这种野菜养生的方法呢? 有朋友吃过山莴苣吗?味道如何?欢迎下方留言交流哦 |
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