清蒸鱼吃了几十年, 头一次见新做法, 鲜嫩无腥味, 出锅馋的流口水

嗨，各位亲爱的小伙伴们大家好，我是你们的好朋友，美食达人。最近我朋友经常说某某饭店的清蒸鱼非常的好吃。于是我便琢磨了很久。最后终于得出了如何做清蒸鱼最好吃的方法。清蒸鱼吃了几十年，头一次见新做法，鲜嫩无腥味，出锅馋的流口水这样做清蒸鱼味道和红烧鱼油炸鱼不相上下。喜欢吃鱼的朋友们一定不能错过下面一起跟我往下看吧。

清蒸鱼新做法操作与过程:

1.准备一只刚从市场买回来的鲤鱼洗净，表面改成花刀，加入葱，姜，同时塞一些葱姜到鱼腹中。这一步的目的是为了增香曲行。不会杀鱼的小伙伴们可以将这部交给热心摊主处理。

2.盐，鸡精，料酒抓过均匀腌制十分钟，再淋上蒸鱼豉油，蒸鱼豉油是这步的灵魂。家里没有蒸鱼豉油的朋友们，一定要记得去买。我们后期各种各样的食物可能也会用到它。

3.锅中放油加入蒜末炒至变色，再加入小米辣，蚝油，白糖调味炒香，淋在鱼身上，不吃辣的朋友们也可以不加辣，按照个人喜好来。这时候蒜末的味道已经非常香了。

4.蒸锅上汽蒸十分钟，好吃的清蒸鱼做好了。这样做出来的清蒸鱼，味道一点都不腥，而且混合着蒜泥的香，葱末的清爽，鲜嫩的鱼肉配上味道极美的蒸鱼豉油，以及好友做出来的酱料，轻轻沾上一点放入口中，带上一点蒜泥，那味道别提有多好吃了。