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白切可以最大化的保留这美食的营养价值，讲究的是这美食的原汁原味，不仅是皮爽软嫩，而且酱汁也是非常的香浓。 猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收、贮存水分，使面部皮肤显得更加白皙、水嫩、富有弹性、丰满光泽，也可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。 白切猪手 做法：白切猪手 1.将猪蹄对剖切成两片，剖成长条状，清水洗净。 2.用热水煮5分钟，洗净沥干待用。 3.另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪手，中火煮30分钟后取出。 4.用冰水冰凉，冷却后捞出。 5.投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可。 想要味道更好，把鲜沙姜、蒜米，干葱头切成碎末，香菜切成小段一起放到碗里，锅里烧油至冒烟，把油浇到碗里的香料中，然后把碗里的汁调味，放入生抽，鸡精，少量的白糖，这样子白切料汁就做好了 入了白切料汁，才是最美味的。 也可以煮好以后捞起来放凉，装保鲜袋，放进冰箱冷冻三个小时以上！再拿出来吃，脆弹可口啊！ |
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