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豌豆炒冬瓜 -材 料- 冬瓜 豌豆 玉米 红椒 盐 生抽 蔬果粉 -做 法- 1. 锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用 2. 锅内放油，下冬瓜粒跟红椒 3. 放入豌豆粒，翻炒 4. 放入玉米粒 5. 加盐、蔬果粉、生抽，翻炒均匀即可出锅 素炒三丝 -材 料- 金针菇 胡萝卜 青椒 盐 -做 法- 1. 胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝。 2. 金针菇去根部，切两段。 3. 倒入青椒煸香。 4. 倒入胡萝卜丝，煸炒透（大约两分钟）。 5. 倒入金针菇翻炒几下（大约15秒）。 6. 加入适量的盐调味，即可出锅。 醋溜手撕包菜 -材 料- 卷心菜400克 生抽1汤匙 醋2汤匙 油2汤匙 干红辣椒2个 盐少许 花椒粉少许 -做 法- 1. 卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状 2. 将生抽、醋调成醋汁准备好 3. 锅中热油，放入干红辣椒略煸 4. 倒入卷心菜，翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁 5. 倒入调好的醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味 6. 出锅前调入少许盐即可 苦瓜豆腐 -材 料- 豆腐350克 苦瓜100克 豆芽50克 红椒少量 盐适量 油适量 酱油适量 -做 法- 1. 苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟； 2. 豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟； 3. 豆芽摘去根；红椒切小片； 4. 煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出； 5. 再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒； 6. 加入豆芽和红椒炒至豆芽断生； 7. 再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。 清香蔬菜汤 -材 料- 番茄3个 绿豆芽50g 黄瓜50g 生菜50g 生姜25g 食盐 3g 白胡椒粉1g 香油 5ml -做 法- 1. 番茄切小块，绿豆芽洗净，生菜、黄瓜和生姜分别切丝 2. 起锅放入番茄、800ml清水 3. 大火烧开，转小火煮18-20分钟 4. 熬煮过程中，用勺子将番茄稍微压烂一下，直至番茄煮烂成酱，备用 5. 另起锅注入适量水烧开，加入少许食盐和食用油 6. 放入绿豆芽煮5分钟，捞起 7. 把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中，大火煮开后关火，再加入食盐和白胡椒粉 8. 加入香油拌匀即可 |
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