韩式拌杂菜的做法

在韩剧中经常会看到这道卖相诱人的韩国家常小菜，它不仅味道鲜美、营养丰富，其做法也很简单的，在这里介绍一下，既可以当菜吃也...

评分

• 拌

• 咸鲜味

• <15分钟

• 较低热量

主料 2人份

粉条（干）150克、牛肉100克

辅料

胡萝卜半根、洋葱半个、菠菜100克、干香菇3朵、黑木耳5克、白芝麻10克

调料

小葱3根、蒜2瓣、生抽15毫升、香油10毫升、白糖10克、食盐5克、黑胡椒2克

韩式拌杂菜步骤1

香菇用温水泡软后切成细丝，黑木耳用温水泡发后洗净后切丝，菠菜洗净烫熟后切成5cm长的段，洋葱、胡萝卜切成同等长的细丝，大蒜切碎，牛肉切成5cm的长条备用

步骤2

粉条放入锅中煮熟后捞出晾凉，用剪刀剪几下，使粉条短一些方便食用，倒入芝麻油拌匀

步骤3

锅中倒入油，油热后放入洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝炒熟，盛出放凉备用

步骤4

将炒熟后的原料与粉条、菠菜段、小葱段、大蒜碎混合，调入生抽、盐、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至即可
韩剧里经典的两道菜：韩国石锅拌饭+韩式拌杂菜

韩式拌杂菜成品图

烹饪技巧

拌杂菜还可依个人口味随意搭配
圆粉条煮熟捞出后淋上少许油拌均匀就不会粘在一起了

菜品特色

在韩剧中经常会看到这道卖相诱人的韩国家常小菜，它不仅味道鲜美、营养丰富，其做法也很简单的，在这里介绍一下，既可以当菜吃也可以当主食哦