不用一滴水的盐焗鸡，只需要一个电饭煲就可以

▼电饭煲盐焗鸡▼

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对于做肉不加水的操作，听着就莫名很有好感，很原汁原味的感觉。经过盐焗鸡粉腌制过的鸡已经有了香气，抹上油丢入电饭煲里，加点生姜和葱就可以盖上盖子焖煮。不用一滴水，鸡原汁原味的鲜美全在里头，入味又好撕。蘸点喜欢的料，好吃到每周都想吃一次。

食材表

主料：文昌鸡 1000g、姜、葱

调料：盐焗鸡粉 30g

制作步骤

1. 鸡去头、去脚和内脏清理干净，滤干水分，将盐焗鸡粉涂抹在鸡身和鸡腹内，均匀抹满就行

2. 将葱结和生姜片也放入鸡腹内，腌制 1 个小时

3. 电饭煲内胆刷油，姜片和葱段铺锅底，放入腌制好的鸡，鸡身上刷点油，加盖按下煮饭键，煮 30-40 分钟

4. 开盖，鸡翻面，继续关盖煮 15 分钟至水干出油，开盖确认是否用筷子能轻易穿透，能的话就可以

5. 刚出锅的鸡有些烫手，用筷子将鸡肉分成小块（不怕烫也可以手撕），再拌入电饭煲内的鸡汁，或者蘸辣椒都超级美味！