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糯米粉就馋这个做法，一周吃4次，软糯香甜，3斤糯米粉不够吃，大家都知道臭豆腐是湖南非常有名的特色小吃，很多外地人也非常喜欢吃，正宗的臭豆腐也只有去长沙才能吃到，外地卖的臭豆腐口味都不太一样，反正我是很少吃的。湖南除了臭豆腐，还有一种小吃也特别有名，那就是糖油粑粑，做糖油粑粑的食材特别简单，只需要用到糯米粉和红糖，吃起来口感软糯香甜，而且不容易腻。 【准备食材】 糯米粉，白糖，红糖，蜂蜜，芝麻 准备200克糯米粉，用200毫升60度左右的热水烫面，用热水烫过的糯米团揉起来不容易散开。  2. 再下手揉成糯米团，静置10分钟。  3. 碗里放入2勺白糖，2勺红糖，1勺蜂蜜，再加适量热水搅化。  4. 平底锅放油，将糯米团搓圆再按扁，放入锅中。  5. 开小火慢慢煎。  6. 煎到底部微黄给它翻个面。  7. 煎至两面金黄色，倒入拌好的糖汁。  8. 大火将糯米糍粑煮透煮软就可以出锅了。  9. 最后撒上熟芝麻，美味即成，这个糖油粑粑的特点就是软糯香甜，看着就有食欲，用糖水煮过后也不会太油腻。  【小技巧总结】 1. 糯米粉一定要用热水烫面，这样做出来的面团才不容易开裂。 2. 正宗的做法都是用油炸的，为了节省油也可以用煎的。 3. 糖油粑粑趁热吃是最好的，放到第二天会变硬，需要蒸软才能吃。 我是虎子，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“糖油粑粑”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！ |
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