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气温在一次反复降温之后终于开始直线回升了，仿佛瞬间把我们拉到了炎热的夏季，所以为了庆祝夏季的到来，汉堡今天就给大家分享一道非常非常简单的凉菜：凉拌腐竹，不仅好吃到哭，更重要的是非常容易做，无论你是不是厨房小白，这道凉菜都简单到让你手到擒来。   另外，汉堡还在这篇美食中给你们准备了礼物：秘制万能凉拌酱汁，可以拌非常多款凉菜，这个夏季给你一个凉拌世界。 一、准备食材: 腐竹适量，青瓜一根，蒜4瓣、细辣椒粉1勺、粗辣椒粉1勺、白芝麻 1勺、食用油适量「加热，越热越好」、生抽3勺、醋1勺、白糖1勺、盐适量 二、具体做法: 1、将蒜，粗细辣椒粉，白芝麻，混合，取适量的食用油加热，倒入混合好的香料中，然后放入生抽，醋，糖，盐搅拌均匀备用     2、锅中加水，水开后将泡好的腐竹下锅，煮两分钟捞出，沥水分！取一个大一点的容器，放入腐竹，黄瓜丝放入适量的酱汁搅拌均匀，好吃的凉拌腐竹就做好了。 ps：不是所有的酱汁都要倒进去，根据自己的口味儿放！     除此之外，这个万能酱汁还能拌面、调其他凉菜，如凉拌粉丝、蕨根粉、黄瓜、花生米.....超级好吃爽口！还特别香！喜欢吃凉菜的一定要多备点，放入密封罐，随时吃随时用！  |
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