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品茶也是一种学问，虽然每家每户都会买茶、喝茶用茶来招待客人，但正要说起品茶可能没几个人可以做到，茶水可以用来解渴，当我们口渴时，将一杯茶一饮而尽后就会很舒服，喝茶可以提个神，每当我们开车或者熬夜的时候，喝一杯被能让我们头脑清醒，所以有很多人都不敢在晚上喝浓茶，因为他们怕喝过以后晚上睡不着觉，喝茶还可以招待客人，每当家里来客时，我们都会拿出最好的茶，给客人泡上一杯，以表对客人的欢迎和热情。 茶的用途很广泛，几乎全国都布满了喜欢喝茶的人士，有学问的人坐在一起，一边喝茶一边讨论学识，不亦乐乎。有生意的人坐在一起，一边喝茶一边谈条件，这样一件生意就谈成了，甚至连垂钓的人都不忘拿一壶茶去河边，一边享受着茶香，一边陶冶这情操岂不美哉！茶的背后有着丰富的知识体系和文化历史，但是说了这么多喝茶的意境，又有多少人会品茶呢？ 那么品茶是如何品的呢？说白了就是喝慢一点，无非就是一杯茶分三口喝，喝的慢一点精致一点这就是品茶了，品茶不是一朝一夕就可以练出来的，不仅需要嗅觉与味觉的像结合，还要总有一个安宁平和的心境，才能称得上是“品茶”如果我们可以从茶水中品到：“涩”“敬”“慢”的真意，那我们就能品但茶的真谛了。那么我们应该如何去品茶呢？ 品茶的前提：喜欢喝茶 如果你平时不怎么喝茶，而且都不喜欢喝茶，那么你怎么会懂茶里面这些博大精深的文化呢？一个真正习惯喝茶的人他才有机会品出茶水的味道，尝到茶水的香甜，很多年年亲人不喜欢喝茶是因为他们觉得茶叶苦的，而且是苦中带涩，就和茶叶疏远了，每个人刚开始喝茶都会有这种感觉，特别是浓茶，只能说你对差了解的太少，如果你想学会去品茶，那就要从对差的喜爱开始，只有真正的爱上他，你才能发现其中的美妙。 从外形开始品茶 将好茶从茶罐里取出来放入茶荷上，这茶叶就像睡美人一般，等待着你将她唤醒，这就是你两的第一次相遇，放慢呼吸静静的观赏。品茶就要同茶谈一场恋爱，享受其中的乐趣，你可以想象出一个意境，就像是受到情书时，那种喜悦和心动，来来回回的观赏很多遍，最后将它小心翼翼的放入杯中，倒入热水，随即出汤，再次欣赏着这汤色，闻着这香甜的茶味，就像是山谷之间飘来的隐隐花草香，看着茶叶在杯中翩翩起舞，惟妙惟肖。 从味道品茶 品茶最主要的还是要通过嘴巴来品，泡好一杯茶后，短期茶杯先观察汤色、闻其香最后在品饮，等到茶汤不烫口时喝一口进入口腔，此时茶汤在口中不停的翻滚，刺激着口中的每一个器官和味蕾，这是可以用舌尖在牙齿后方通过上颚一直扫到咽喉，感受是否有干涩的感觉。 喝完第一口后，接下来再来一口温茶，此时茶汤温度需要凉到四十度低一点，因为水温在三十度时时最敏感的，此时就能品到茶汤的精髓，因为舌头上味觉分布与味道的敏感程度是不同的，所以我们可以让茶汤在口中均匀分布，是我们可以确切的尝到茶汤里的苦、甜、酸、鲜、涩五种味道，同时在脑海中储存下你闻到的草香味，同时去联想生在山间的意境，让人产生一种心旷神怡的感觉，则说明你成功的品到茶汤的内涵了。 一种好茶，在喝第一杯时，惊鸿一憋却可惊为天人，第二杯百转千回，使人心旷神怡，第三杯余韵悠长，让人赞口不绝。品一道好茶是一种福气，好茶难求，醉在人意。 大家在平时有没有去品茶呢？你们对茶有何见解？ |
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