糖尿病患者经医师辨证后，可使用以下三款药膳来帮助糖尿病患者改善病情。瓜皮栝蒌根片胃热炽盛者常有多食易饥、形体消瘦、大便干燥、苔黄等症，适合食用瓜皮栝蒌根片。材料：鲜冬瓜皮1千克，西瓜皮1千克，栝蒌根250克。做法：将两种瓜皮削去外层硬皮切成薄片，栝蒌根捣碎用冷水泡透后，与瓜皮同煮1个钟头后，捞出渣再用小火煎煮浓缩，等到较稠后停火、晒干、压碎后装瓶中即可。功效：冬瓜皮能清热利水，西瓜皮能清热解暑，栝蒌根能清热生津。葛根白米粥胃热炽盛者常有多食易饥、形体消瘦、大便干燥、苔黄等症状，可选葛根白米粥。材料：葛根粉30克，白米l00克。做法：白米煮粥加葛根粉，煮至米烂成粥即成。功效：能清热生津。山药什锦饼气阴两虚者常有口渴多饮、倦怠懒言、多梦少寐、五心烦热、小便频数、尿如脂膏、舌质红少苔等症状，适合食用山药什锦饼。材料：山药500克，面粉150克，少量核桃仁、什锦果料，植物油、豆粉适量。做法：把山药洗净、去皮、煮熟后加面粉揉成团，在盘中按成圆饼状，上面摆上核桃仁、什锦果料，之后把圆饼盘放入蒸锅内，放到大火上蒸20分钟备用；把植物油、豆粉少许等熬成汁后，浇在圆饼即成。功效：能益气养阴兼调补脾肾。 |
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