XO酱烧菜心的做法

XO酱烧菜心

主料

• 

  白菜(心)1棵

辅料

• 香菇

  3朵

调料

• 色拉油

  适量

• 食盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 料酒

  1茶勺

• 生抽

  1汤勺

• xo酱

  2汤勺

• 高汤

  半碗

• 白糖

  1茶勺

• 芝麻油

  少许

XO酱烧菜心的做法

1.白菜嫩心切成小条，用水冲洗后用加了盐和油的开水焯熟，捞出控水，香菇焯烫

2.葱姜蒜切末，香菇切丁

3.起热锅入油，三成热时入葱姜蒜爆香，下XO酱、香菇丁炒香

4.加高汤、白糖、生抽、料酒、盐调匀，下白菜条小火烧半分钟，淋麻油出锅