 五一出游， 你的便当准备好了吗？ 今天，五一4天小长假正式开始~ 鉴于每逢假期总会出现车站景点人挤人的情况，本次小长假广大网友发起了一个新的旅游方式，那就是“五一买个地球仪转转，你会发现，世界这么大，不但可以看看，还可以去转一转！”，不得不说这方法确实妙！ 不过，调侃归调侃，假期出行的人依旧只增不减。尤其是在五月这个不冷不热的好月份，大家更是要趁此时机多出去走走。而出去玩最重要的两件事情就是“拍照”和“逛吃”，拍照不用多说，逛吃确实是一件幸福却耗费体力的事情。尤其是对带宝宝出游的家长来说，更容易疲惫。 这个时候便当就是很好的选择，出行前你可以自己在家准备一份简易又美味的便当，当做路上的简餐或者肚子饿的时候拿来稍稍充饥。今天就和你分享出游的时候方便携带的几款食物，美味又健康。出去耍，也可以很精致哦~ 猪排三明治 用料 —— 盐5g · 鸡蛋2枚 吐司切片2片 猪里脊200g · 卷心菜1个 步骤 —— 1/ 200g猪里脊清洗干净，如果有筋膜需要提前去掉，之后用肉锤在里脊的横截面上捶打，将肉片捶打成3倍大小。厚度在1厘米左右。 2/ 将捶好的肉片用5g盐、适量黑胡椒碎、适量清酒腌制大约10分钟。 3/ 腌好的猪肉片拍上低筋面粉，之后将2枚鸡蛋打散，在鸡蛋液中蘸匀，注意蛋液一定要两面都蘸匀。 4/ 将黄色面包糠放在一个大盘子当中，将蘸好鸡蛋液的猪肉片放入面包糠当中，不断用手按压肉片，要将面包糠完全按压到肉片。按压不到位很容易在煎炸中脱落，就会形成肉片和面包糠分离的状况。 5/ 锅中放油，中火加热到180度，将肉排放入锅中，一面炸1分半，之后翻面再炸1分钟即可。 6/ 捞出炸好的猪肉排，不要着急切条，而是放在一边让余下的油温将内部的肉排煎得更加到位。 7/ 将1/4个卷心菜切成细丝。 8/ 之后按照吐司片 卷心菜丝 猪排 调味汁 吐司片的顺序码放好。最后切去吐司的外边，造型即可。 玉子烧 用料 —— 味啉40ml · 木鱼素5g 水30ml · 鸡蛋8枚 日式白酱油30ml 步骤 —— 1/ 先把30ml日式白酱油、40ml味啉、5g木鱼素和30ml水放在一个碗里，调匀后变成味汁。
2/ 8个鸡蛋搅打均匀。
3/ 之后将味汁倒入鸡蛋当中，调匀。
4/ 玉子烧锅放在火上，中小火，锅热后加入少量的油，油一定要少，之后用厨房用纸将倒入的油涂抹开来，最后达到的效果，就是有油不见油的感觉。
5/ 把调好的蛋液分成4—6次来摊，第一次放入一勺蛋液，旋转锅体，摊成蛋饼。
6/ 之后关火，取下饼铛，将摊好的蛋饼卷成蛋卷，放置到玉子烧锅的一端。
7/ 再次开火，重复刚才倒油和擦拭的过程，之后再次放入蛋液，蛋液要均匀地铺在锅中，特别是卷好的蛋卷下面也要有蛋液渗透进去，这样就可以将第一次的蛋卷当作蛋卷心继续卷了。
8/ 重复上面的步骤，直到所有的蛋液都摊成蛋饼，厚厚的一个超级蛋卷就做好了，切成几段，放入便当即可。 烤酱油饭团 用料 —— 酱油20ml · 味啉20ml 米饭400g 步骤 ——
1/ 400g大米饭要用刚刚蒸好的，这样容易造型。在蒸米饭之前，大米最好先用水浸泡20分钟。
2/ 把米饭趁热加入20ml酱油、20ml味啉、适量白芝麻，搅拌均匀。
3/ 用手将饭团捏成型，或者用饭团模具成型。
4/ 平底锅中放油，中小火加热，之后用纸巾擦拭，平底锅要感觉有油不见油即可。
5/ 将饭团上火煎烤。
6/ 两面煎至金黄。将寿司海苔片切好，包裹饭团即可。 日式沙拉 用料 —— 西兰花1朵 · 番茄酱20g 蛋黄酱20g · 柠檬1个 日本红心蛋2枚 成熟牛油果1个 步骤 ——
1/ 1小朵西兰花用手掰成小朵，锅中坐水，水开后，将西兰花汆水，之后过冷水备用。
2/ 1个成熟牛油果切成小丁。
3/ 锅中坐水，水开后，放入2枚常温鸡蛋，中大火，盖盖煮大约8分钟，捞出后立刻泡入冷水（最好是冰水），5分钟后，剥皮，切成丁备用。
4/ 柠檬挤汁与20g蛋黄酱、10g番茄酱调成酱汁。
5/ 将物料码放在碗中，淋上酱汁即可，也可将柠檬汁在此步挤入沙拉中。 最后将做好的这些美味食物放到精致的便当盒中，就大功告成啦！愉快地带着便当出去玩耍吧~祝大家假期愉快哟！
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