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很多的中药材都是可以食药两用的，重要的是要懂得相互搭配。猪肺大家都吃过吗，具有润肺止咳的作用哦。猪肺的食用率还是比较高的，特别是到了夏季，室外炎热，室内空调，一冷一热很容易出现肺部疾病，来看看这道鱼腥草煲猪肺汤的做法，可以清热解毒，止咳润肺。 主题：鱼腥草猪肺汤 食材：鲜鱼腥草60克，猪肺200克，食盐适量 做法： 1、把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为白色，再浸泡30分钟。 2、鱼腥草清洗干净，猪肺捞起切小块。 3、锅内加入适量的水，放入猪肺，大火煮沸，再加入洗干净的鱼腥草，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
鱼腥草有清热解毒，止咳消痛。适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症见胸痛，发热，咳嗽，痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气，预防呼吸道疾病。 鱼腥草的做法非常多样化，可以用来煲汤、凉拌、炝炒、煮凉茶，不管怎么吃，鱼腥草的功效都能发挥得淋漓尽致。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。 |
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