【8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食谱）的做法步骤图】

8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食谱）

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作者： 嗨Julia

用料  

• 鸡蛋 5个（55g左右，不建议太小）

• 玉米油 55克

• 牛奶 50克

• 低筋面粉 75克

• 细砂糖 55克

• 盐 2克

• 柠檬汁 5g

做法步骤

• 步骤 1
  

  准备好所有食材，蛋白拿去冷冻格冷冻，先操作蛋黄糊

• 步骤 2
  

  提前在模具底部垫一张合适大小的油纸（一定要提前弄，不要操作完成面糊再来弄）

• 步骤 3
  

  提前预热烤箱上130下120度70分钟

• 步骤 4
  

  玉米油提前用微波炉叮两分钟加热至摸起来有点烫（可用隔水加热的方式，摸起来有点烫手，70度左右），再过筛低粉拌匀均匀，看不到干粉即可

• 步骤 5
  

  加入牛奶搅拌均匀