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随着现在社会的不断发展，已经有越来越多的人是不想让他喜欢吃一些莲藕的，不管是用来炖汤喝，还是清炒莲藕还是凉拌莲藕都是非常的好吃的，而且连我的价钱也是非常的便宜的，所以现在有一些人就会非常的喜欢去超市里面，或者菜市场里面买一些莲藕吃。
莲藕的营养价值也是非常的丰富的，不仅能够增进我们的食欲，而且还可以增进我们人体的免疫力，我们想着再去挑选莲藕的时候，因为不知道要挑选什么样的莲藕，所以只会挑选一些比较粗的莲藕，认为这样的莲藕就是非常的好的，但是如果你要是这样想的话，那就大错特错了，买莲藕时，千万别只挑粗的，菜农：牢记3点，绝不会挑错！
首先第一点就是看莲藕的孔数，一般莲藕有7孔的还有9孔的，但是7孔的莲藕吃上去非常的不错，而且比较适合用来炖汤喝，如果是从表面看莲藕的外皮的话，是暗橙色，而且比较粗壮的话就是9孔的莲藕，九孔的莲藕的含水量也是特别高的，所以吃起来也是非常的好吃，这样的莲藕是非常适合用来清炒吃的。
第2点就是要看一下莲藕的颜色，其实我们在挑选莲藕的时候，尽量挑选一些莲藕身上带泥土的，因为洗干净的莲藕是非常容易发生氧化的，那么这样的话，也会让莲藕中的营养成分所流失掉，如果选择一些带有泥土的莲藕的话，这样才能够保证莲藕的新鲜度，所以说我们在买莲藕的时候，一定不要买那些看起来非常洁白的莲藕。
第3点就是要看一下莲藕的节段，虽然现在莲藕本身就是非常粗壮的莲藕，但是也不能买的太短太小的，如果莲藕的节段太短的话，那么这样的莲藕就是在生长的过程中一定是发生了变化，而且这种莲藕吃上去也是非常的难吃的，所以在挑选莲藕的时候一定要挑选阶段刚好的。只要掌握这3点，那么挑选出来的莲藕一定是非常好吃的！ |
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