这种饺子馅你肯定没吃过，常吃能降压补脑！

这种饺子馅你肯定没吃过，常吃能降压补脑！

饺子的发明至今，已有一千八百多年的历史了，是属于传统特色食品，深受人们的喜爱。“饺子”又叫“交子”，有新旧交替、团圆的意思，为除旧迎新，很多地方会在除夕夜守岁时煮“饺子”吃，寓意来年吉祥平安、福禄顺利，表达人们对未来美好生活的憧憬和诉求。

而饺子的口味也是丰富多彩，煮法也很多样，有水煮、香煎、蒸和油炸等等，在世界各地都有饺子的身影，是属于男女老少都能吃的食品。常见的饺子馅有：芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、牛肉馅等等。不过都不是以上的那些馅料，今天我要给朋友们介绍的馅料很多朋友肯定没吃过—茼蒿饺子馅。

因为茼蒿有一种独特的气味，很多人都不太敢尝试，但是隐藏在独特气味下的茼蒿营养价值很高，富含蛋白质和氨基酸素等成份，具有养心安神，降压护脑，防止记忆力衰退，老年人适量吃一些茼蒿，还有降低血压的功效。以茼蒿为原材料制作的饺子，有健脾消肿、清热解毒、利肠通便、消食开胃、增加食欲的功效。常吃茼蒿馅饺子能降血压、补脑的效果，为了身体更加健康，希望大家餐桌上能加上这道气味独特的佳肴。下面给大家介绍茼蒿馅饺子的做法。

所需材料主料:面粉500克，半肥半瘦猪肉200克，茼蒿1000克。

所需调料:盐，植物油，酱油，蚝油适量。

做法:

1、将茼蒿洗干净，锅中烧开水后放入茼蒿绰水大概两分钟捞出，再放入冷水中洗净，捞出切碎装盘备用。

2、猪肉洗净剁成肉泥备用。

3、将切碎的茼蒿加入盐搅拌均匀放置大约十分钟，待出水后挤干水分。

4、在挤干水分的茼蒿中加入肉末和调料（盐，植物油，酱油，蚝油），搅拌均匀成馅料备用。

5、饺子面皮中加入茼蒿馅料，根据自己的喜好捏成形状的饺子。

6、锅中加入适量的水，烧开加入包好的茼蒿饺子，煮到所有饺子浮起来之后再往锅中加入少量的凉水，再次煮沸后就可以捞出食用了。

上班族再做饺子时还可以多包一些，吃不完的那些冷冻起来，以后不想做饭的话就可以吃茼蒿饺子了，方便好吃还有营养。

茼蒿还被称之为皇帝菜，营养丰富，具有降压补脑的功效，其烹饪的做法也很多，清炒也很好吃，朋友们可要多多食用呀。