药知道|清热润肺、生津止渴——枇杷

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

01小试牛刀

作用功效

1.开胃：枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，可以增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑。

2. 止咳：枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3. 防感冒：枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

4. 止呕：枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥：枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

注意事项

尚未成熟的枇杷切勿食用

02基础知识一览

别名	腊兄、金丸
性味	性 平；味 甘、酸
功效	清肺、生津止渴

03膳食食谱

罗汉果枇杷汤

食材：罗汉果1个、枇杷2个、冰糖。

做法：

1、先将枇杷剥去外皮,挖去枇杷子，剥除白膜,对半切开；

2、罗汉果磕开去壳剥出果肉；

3、将罗汉果肉放入开水锅里，加水大火煮开后小火焖煮；

4、煮30分种左右等到罗汉果煮出浓汁时,将枇杷肉块放入同煮。

功效：清热润肺

枇杷雪梨金桔汤

食材：枇杷两个、雪梨一只、金桔三颗、冰糖一块、蜂蜜一小袋。

做法：

1、雪梨食材洗净去皮待用；

2、枇杷去皮切块后加用盐水浸泡；

3、小锅内煮水，水开后放雪梨，金桔盖上锅盖；

4、开锅后放冰糖、枇杷；

5、盖上锅盖再煮30分钟即可。

功效：清肺、生津止渴。