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隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。 玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。 “玫瑰”二字很美，仿佛自带着一股粉色的、丝柔的香气似的。所有带王字旁的汉字都是和“美玉”之意相关的，“玫瑰”当然也不例外；《说文》中解释：“玫，石之美也；瑰，珠圆好者”，可见“玫瑰”自古就是高贵的象征。 01 玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。 玫瑰花的花期在5～6月，一般于春末夏初花将开放时，择晴天分批采收，及时低温干燥。 以朵大、瓣厚、色紫、鲜艳、香气浓者为佳。 山东省济南市平阴县境内玉带河流域四周环山，中间谷地狭长，气候温和。特珠的地形、气候，造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。“平阴玫瑰”也是全国知名的道地药材。 平阴玫瑰历史悠久，已有1300多年历史。相传为唐代翠屏山宝峰寺僧人慈净种植玫瑰于翠屏山周围，从而繁衍扩大的。 平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，明代开始平阴人便用玫瑰来酿酒、制酱、做糕饼，并逐渐规模化生产。清《续修平阴县志》载有《平阴竹枝词》：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。”是最好的写照。 02 玫瑰花的应用历史不长，始于清代，但在很多药学典籍里都有玫瑰花药效的记录-- “ 《药性考》清 清龙柏 “行血破积，损伤瘀痛。” 《本草正义》 清 张山雷 “玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹” 《本草纲目拾遗》赵学敏 “和血行气，理气，治风痹，噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛。” ” 玫瑰性温，味甘、微苦，既入气分也入血分，所以能行气解郁，和血，止痛。适合于肝气不疏导致气机不畅，和由于肝气郁结所引起血瘀证，玫瑰花便可致用于肝胃气痛，食少呕恶或月经不调，跌扑伤痛之疾患。 另外，作为“女人之花”的玫瑰花的现代药理研究认为其有抗心肌缺血，改善微循环，抗氧化和解毒的作用。 “养生当论食补，治病当论药攻”，玫瑰花为卫生部公布的药食同源的品种之一，玫瑰花气味芳香，花形艳丽，多食可美白、祛斑、养颜、抗衰老。实在是一味集实力与颜值于一身的好药。 “ 血与气的关系： 1.血气相互资生相互依存，气为血帅，血为气母 2.血气不和，百病乃变化而生。 3.血气宜行，其神自清，月水如期，血凝成孕。-《校注妇人良方》 ” 03 蒸露熏茶，糖收作馅，浸油泽发，其粉悦颜，酿酒亦佳。 ---《随息居饮食谱》 正如《随息居饮食谱》中所载，玫瑰除了入药，还可以做成玫瑰露、玫瑰饼、玫瑰精油、玫瑰粉、玫瑰酒、玫瑰茶、玫瑰香牌......等等，可谓不胜枚举啊！  ▼ 玫瑰饼 玫瑰红茶 玫瑰精油 云来玫瑰香牌 |
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