|
面食能变换出很多不同的花样，因此被很多人喜欢，在街上最有风味最受欢迎的美食，大多数都是面食做成的，尤其是早上的早餐，离不开面食，就像油条、油饼、包子、烧饼等，都招人喜欢，天天吃都不嫌腻。其中芝麻烧饼很受欢迎，可以做出甜咸口味，口感都好吃，吃起来酥脆香味十足，真是越嚼越香。  虽然我们在街上见到的芝麻烧饼都是火炉烤出来的，想要自己做的吃，也不是做不了，今天就给大家分享如何自己做芝麻烧饼，步骤简单，只要上手之后，做起来就显得更加简单了，比做馒头都简单，吃起来口感和外面一样样的，或者说比外面的还要好吃，自己做的烧饼又省钱又好吃，成本不到一块钱，可以做好几个，酥香层次多，保准你三分钟就学会。  芝麻烧饼 需要食材：面粉、鸡蛋一个、白糖、酵母粉、食盐、花椒面 1、首先需要做点油酥，准备少量的面粉放入碗中，加入一两勺花椒面，锅中烧上热油，倒进碗中，用筷子快速搅拌，等到凉下来后，加入一些食盐，搅拌均匀，油酥就做好了，放置待用。  2、再准备适量的面粉，开始和面团，将面粉倒入盆中，加入一点酵母粉和一些白糖，搅拌之后，加入适量的清水，分次加入，边倒边搅拌，直到搅成絮状后，就可以揉成面团了，比较光滑的状态，封上保鲜膜，让它发到两倍大的状态。 3、等到发至两倍大，出现很多蜂窝状就好了，取出放在案板上进行揉搓，排出气体，然后将面团擀成比较薄的面皮，在面皮上抹上一些油酥，均匀铺好后，从一头慢慢往另一面卷，卷好后，就可以切成均匀的小剂子，再让这些剂子放置五分钟。  4、将一个剂子用擀面杖擀成很薄的状态，再像上面一样，从一个方向往另一个方向卷，卷好后，成了一个圆柱形，再从一头卷，就这样卷好后，就可以用擀面杖擀成薄饼了，在饼外刷上蛋液，然后粘上芝麻，用擀面杖擀一下，全部做好后，放置二十分钟，在上锅。 5、电饼铛上刷上一层油。预热后，将饼一个个的放进锅中，烙上两分钟，再翻面烙两分钟，最后烙成两面金黄就可以了。或者是家里有烤箱烤出来更方便更酥香。  芝麻烧饼做法就这样，简单方便，如果你有做饼的基础的话，做这个就更加简单了，就算没有基础，三分钟就学会了，多练练，按照步骤来，一定能做成功，自己做省钱又好吃，你要来试试吗？ |
|
|
