这几天家里人都在办年货，爸爸买点，公公婆婆买点，家里到处都是零食和好吃的，孩子吃的多了就不好好吃饭，今天一直喊着喉咙疼，一气之下零食全部藏起来了，灌了一天白水，然后再管着孩子啥也不让吃，喝粥吃小菜，为了吸引孩子好好吃饭，我也是拼了，八宝粥，绿豆粥的熬着，我家这个孩子喜欢吃肉，配小馒头，干脆今天再给他来上一锅红豆卷，单独吃估计也没有什么新意了，做成南瓜的，紫薯的，带点颜色的，看起来就养眼的多，看着好看的东西，自然就喜欢吃，根本不用哄，比馒头好吃多了。
我喜欢给孩子做馒头的时候加入些南瓜和红薯，第一是增加馒头的营养价值，第二吧还能把小小一个馒头变的更加有营养，小孩子本身就吃的不多，所以要在不多的食物中加入更多的食材。南瓜中含有丰富的多糖是有免疫增强剂，可以提高身体的免疫力，而且南瓜中富含碳水化合物，蛋白质，维生素C，E和胡萝卜素，钙等矿物质元素。在加入了红豆，红豆有清心养神，健脾益肾的功效，所以对于孩子来说更加适合。红豆还有很强的抗菌作用，对于解毒都是非常有益处。
【制作食材】面粉、南瓜，红豆、白糖，酵母 【制作步骤】第一步：一小块南瓜蒸熟以后，趁热按压成泥状，然后加入一勺白糖，搅拌融化。
第二步：等南瓜泥变成温的以后，加入一碗面粉，再加入3克的酵母，用温水揉成不光滑的面团。和面方法左手倒水右手搅拌，直到盆中的干面粉成棉絮状以后，再下手揉面，这样如果干了，湿了还能补救。大概100克的面粉需要60毫升的水。
第三步：揉好的面团，盖上保鲜膜放置常温处发酵至两倍大，我这个是不是发过了，带孩子出门了回来晚了，看看发的多好，撕开保鲜膜里面全是蜂窝状，今天的馒头肯定蒸出来特别的漂亮。
第四步：发好的面拿出来再揉揉，排出面团中多余的空气，再搓成长条切成小剂子，如下图这样。
第五步：红豆最好提前泡两个小时，再用水煮的时候就非常好煮了，煮熟以后放点白糖放置凉了以后就可以当馅料用了。小剂子擀开包入放凉的红豆，像包包子一样包好，收口朝下。
第六步：然后再次擀开，擀成长舌状如下图这样
第七步：再这样从一头卷起，依照这样的方法，把其他的小剂子都这样做好。
第八步：摆在蒸锅中，不要开火，盖上锅盖二次醒发一下，让面团发至两倍大
第九步：发开以后，开火，水开后大火蒸20分钟，再焖三分钟就可以出锅了，即使放凉了也很好吃，香香甜甜的，比面包都好吃，关键还健康，小孩子多吃也不会上火也不会积食。宝妈快来试试吧。
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