甜甜圈做法

甜甜圈做法

港称

高筋面粉12两

糖3两

酵母1.5钱

牛油1.5两

猪油1两

温水5两

鸡蛋1只

牛奶1两

改良剂1钱

装饰糖粉适量。

做法:所有面团材料在搅拌机中和匀。

揉好的面团放在盆中发酵30分钟，折拍放气继续发酵30分钟。发酵好的面团取出分割，分别揉成圆形，中间用级模挖出一个孔，发酵至2倍大。炸至金黄色，捞出洒上糖粉。来源网络