1碗面粉，4个鸡蛋，不放水，不放酵母，不用烤箱，做老式鸡蛋糕！

老式鸡蛋糕

食材：

鸡蛋4个，面粉200克，白糖100克，芝麻。

做法步骤：

1、鸡蛋分开蛋黄跟蛋白，分别放在两个盘中，白糖放在两个碗中，其中一份放在蛋黄里面，搅拌均匀

2、蛋白放入一半的糖，用电动打蛋器把蛋白打到发白，根奶油一样就可以了，放入剩下的糖，继续把蛋白打发，倒扣下来都不用掉的那种

3、用打蛋器把蛋黄跟白糖打到发白就可以

4、把面粉放入到蛋白中，用刮刀搅拌均匀，一定要上下的翻动，不要搅拌

5、把蛋黄面粉液倒入到蛋白霜里面，然后用勺子把面糊从下往上翻 ，把面糊搅拌均匀

6、摆好蛋糕纸盒，把面糊放入纸盒里面，每个纸盒里面放8分满就可以了，然后给每份面糊都撒上白芝麻

7、平底锅刷入油，然后放入一张油纸，把蛋糕胚整齐的放入锅中，盖上盖子，焖15分钟就可以关火了

朋友们学会了吗，非常的简单哦。