大家好!欢迎来到「@谈食者康大王 」我是你们的大(da)康,康大(dai)王。 谈食者、谈食、以食会友! 紫菜和什么做汤更美味?往往简单的食材,只需要简单的处理,才能突显它自身的美味!像紫菜这样的食材,简单无重调味,就十分鲜美 紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退之功效。 紫菜之乡霞浦县地处闽东,是福建最古老的县份之一,也是我国南方最早养殖海带、紫菜的地区,早在元朝时期,就有霞浦人养殖紫菜的记录。是中国的紫菜之乡,拥有“霞浦紫菜”国家地理标志。 下面大康就分享两道紫菜的做法「豆腐紫菜汤」「紫菜鸡蛋汤」简单便捷,清冽爽口,非常的鲜美。喜欢的朋友一起来看看吧! 豆腐紫菜汤食材用料: 紫菜50克、嫩豆腐1块,姜1片,小葱、香油、盐适量 步骤做法: 1、紫菜冷水浸透发开洗净,豆腐洗净、切小块,生姜去皮,切薄片。 2、汤锅里加入2碗清水烧开,放入紫菜、豆腐、生姜,大火焖煮烧开,加适量盐调味,出锅前撒上葱花香油,即可出锅 紫菜鸡蛋汤食材用料: 紫菜50克、鸡蛋2个、香油、姜片、盐、葱花、香菜适量 步骤做法: 1、汤锅中加两碗清水,下入姜片,煮几分钟后捞出 2、放入撕碎泡发好的紫菜煮开 3、碗中鸡蛋用蛋抽打散大均匀,再蛋液分多次的淋入汤中 4、待蛋花飘起来关火,放入适量盐、香油、葱花、香菜碎,即可出锅 无论多么惊心动魄的历史进程,落在食物上 都是不露声色的简单。好了这就是大康分享的两道紫菜汤的做法,简单清爽,也是家里经常做的这么几道汤菜,紫菜本身就是鲜美的,所以在烧煮一些菜肴时都说可以放入添加的,也可代替味精、鸡精这一类的调料。 最后如果您喜欢这篇文章,不要忘了点赞、收藏、转发呦,也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法、评论支持! 记得关注:「@谈食者康大王 」经常会分享发布美食文章。 爱美食的我你爱吗? |
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