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简述：“有段时间天天在街上看到卖炸鸡腿的，孩子在旁边看的口水直流又觉得是是路边摊，怕不干净，有没有炸鸡腿做法分享一下”。这是前段时间一位网友和我说的原话，这次就是分享一下炸鸡腿过程。  下面介绍过程： 第一步将鸡腿用刀割几个口子，配上葱，姜，蒜，料酒，香油，孜然进行腌制一个晚上。  第二步将腌制好的腿腿，用水洗干净，准备好鸡蛋液，面粉，面包糠，一碗清水。  第三步将鸡腿放在面粉里滚上一圈。 第四步放在水里浸泡3秒，捞起。  第五步再放在面粉里滚上一圈。（为了让鸡腿有鳞片感）  第六步裹上鸡蛋液。裹上面包糠，就可以上油锅炸啦。（油一定要足够多哟，最好让他能浮起来） 做法就是这么简单，为了你能仔细看过程，我就不分享配料了，全在过程里了看完一遍就全部都清楚了。 |
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