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春季是一年四季的开始，是一个希望的季节，我们身体的健康也要从春天开始，从春天开始我们就要开始“喂养”我们的身体器官，让它们保持一种健康的状态，这样我们也就会处于健康的一种状态。人的各种身体器官都各司其职，每个都是人体不可缺少的。其中肝脏作为我们身体的代谢器官，它的健康对于我们非常的重要。尤其是春季，是一个非常适合养肝的季节，今天我们就来了解一下，在春天吃什么食物能使我们的肝脏处于一种健康的状态。
春季“养肝”正当时！肝不好者可常吃这些养肝菜，错过又要等一年 1、香椿 香椿，作为一种营养价值很高的食物，从发芽的时候就非常的香，这个香味能够用非常有效的促进我们的食欲，同时香椿还可以开胃，帮助消化。其实香椿对我们的肝脏也有非常好的保护的效果。我们可以凉拌也可以炒着吃，都会十分的美味又有营养。但是我们购买的时候也要注意，不要买到变质的香椿，这样它会产生对人体健康有影响的亚硝酸盐，还有放的时间久了或者腐烂了的话，我们就不要再吃了。
2、新鲜的黄豆芽 黄豆芽是有黄豆经过一段时间的发芽而产生的，不可否认，黄豆芽也是非常受欢迎且美味的一种食物，黄豆芽相比于黄豆水分更加的多，并且还有了维生素B和维生素C等对人体十分有益的成分，最重要的是这个发芽的过程，导致黄豆中影响营养物质吸收的成分也变少了，多吃一些黄豆芽还十分的有利于我们的肝脏储存营养物质，所以春天养肝我们也可以多吃一些新鲜的黄豆芽。
3、荸荠 看着这两个字，可能大部分人都不是太熟悉，因为它生活中并不常见的一种水果，剥开外面的皮以后，里面的果肉十分的甘甜，另外它的营养价值也是非常的高，里面含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素等成分，这些都是对人体有益的营养成分，其中胡萝卜素还可以帮助我们身体修复受损的肝脏细胞，对于肝脏有疾病的人是非常有益的。所以生活中我们可以适量的食用，把它作为养肝的食材，对身体的健康来说总归是好的。
营养师结语：总之来说，肝脏的不健康会使我们的身体出现很多不健康的疾病，春天是一个适合养肝的季节，我们在春季养生的时候要特别的注意养肝，要注意我们的日常饮食，要多吃一些对肝脏好的食物，除了我们文章中提到的香椿，黄豆芽，荸荠之外，别的能够有效保护我们的肝脏的食物，我们都要注意日常的食用，确保肝脏的健康，从而保证我们身体的健康。
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