生菜怎么做好吃？教你秘制美味的”生菜做法大全“好吃营养有下饭

【蚝油生菜】

材料：

1. 生菜300克
2. 色拉油2汤匙
3. 食盐少许
4. 蒜少许
5. 干辣椒少许
6. 生抽1/2汤匙
7. 蚝油2汤匙
8. 水淀粉3汤匙
9. 水1/2汤匙

做法：

1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下

2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水

3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用

4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）

5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉

6.料汁烧开后，淋在生菜上即可

【呛生菜】

材料：

1. 生菜适量
2. 色拉油适量
3. 食盐适量
4. 酱油适量
5. 鸡精2克
6. 蒜5克
7. 干辣椒适量
8. 生抽适量
9. 白糖2克
10. 白醋适量
11. 蒸鱼豉油适量
12. 芝麻油少许

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可

【炝拌生菜】

材料：

1. 生菜2棵
2. 花生油2大勺
3. 食盐5克
4. 酱油1大勺
5. 味精3克
6. 蒜1个
7. 干辣椒4个
8. 生抽1小勺
9. 白砂糖1小勺

做法：

1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸

2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁

3.红干椒切段

4.锅入油烧热，放入红干椒炒香

5.将辣椒油倒入味汁碗中

6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可

【生菜鱼片粥】

材料：

1. 草鱼1条
2. 生菜1把
3. 大米1把
4. 芹菜1根
5. 姜适量

做法：

1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味* 给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚

2.生菜洗净，切丝

3.芹菜去叶，洗净切碎

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟* 或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可