香菇鱼片粥

香菇鱼片粥

日期：2011-07-06  来源：admin  浏览次数：720

材料: 大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量 做法: 1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥 2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会 3、香菇洗净去蒂，切成片 4、芹菜洗净，切成丁 5、米煮至软烂后，放入香菇片 6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟 7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。