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凉粉  做法： 1、准备好洋芋粉 2、锅中烧水 3、用冷水放入洋芋粉中，搅拌稀糊样 4、把糊倒入开水中，关小火 5、一直搅拌到黏状，像喜之郎那个样子 6、装碗里，等待2小时 7、开始切成条状 8、放入姜蒜，葱花，然后用油，把青椒和另一半姜蒜炒熟加盐 9,、最后淋上辣椒油。和所以调料。搅拌均匀就可以。 凉拌豆腐干  做法： 1、豆腐干，洗干净 2、配菜切好 3、锅中放水，把豆腐干焯水到水开 4、水开打出来 5、放入葱花，花生米，姜蒜 6、然后把青椒小火炒一下，关火后加入辣椒油 7、淋上辣椒油加入盐搅拌均匀，就可以了 凉拌龙须菜  做法： 1、准备好龙须菜 2、把龙须菜冲洗几遍把盐分洗掉，泡发15分钟 3、将泡好的龙须菜沥干水分，龙须菜是经过高温烫熟食盐保存的，所以用冷水泡发可以直接吃，不要加热，因为龙须菜富含有植物胶质加热会变粘。 4、加入熟香白芝麻，香油两勺，鸡粉半勺，白糖半勺，白醋两勺，小米辣切碎，盐少许搅拌均匀即可食用 5、龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。 凉拌黄花菜  做法： 1、主材料50克干黄花菜。 2、粉丝一小捆。 3、提前几个小时将黄花菜和粉丝泡软洗净。 4、葱蒜辣椒洗净切好。 5、取一小碗加入少许盐、生抽辣椒油，陈醋辣酱香油和切好的葱蒜辣椒拌均备用。 6、上锅入适量水烧开，将泡过的黄花菜粉丝入开水里煮开烫熟。 7、烫好的黄花菜粉丝捞出沥干水份。 8、加入事先调好的汁料拌均匀。 |
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