四月里，我家孩子就馋这早餐，每周准吃3次，每次上桌都吃个光！

—用心做原创素食

今天我要给小伙伴们推荐的是一道特别适合老人和孩子食用的美食，没错它就是这款超级受网友喜欢的“菠菜鸡蛋羹”。

这道菠菜鸡蛋羹之所以能够成为网红，是因为用到的都是最简单的食材，用最接地气的做法，做出最纯的自然味道，在制作的整个过程中我们不需要添加任何调味品，这样既能保持住了食材原本的味道，又不会破坏食用口感，吃起来特别清香嫩滑。

尤其是像那些不爱吃蔬菜的小孩子，孩子特别愿意吃，对于牙口不好的老人来说，这样做出来的美味会更利于老人孩子的肠胃吸收，也容易消化。不但能当辅食，还可以当做早餐，或者是当菜吃，营养解馋，家人孩子多吃身体棒！

菠菜鸡蛋羹

食 材

主料：菠菜、鸡蛋、植物油、食用盐

做 法

1.准备菠菜洗净，放入锅中焯水。

2.把焯过水的菠菜用刀切成小段，然后倒入榨汁机中，再加入20毫升的清水，把菠菜打成汁。

3.碗中放入2个鸡蛋，倒入菠菜汁。

4.加入一勺盐，搅拌均匀。

5.准备一个合适的玻璃容器，或者是陶瓷碗，然后在容器的底部以及四周刷上一层油，再把搅拌好的菠菜鸡蛋液倒入容器中。

6.盖上保鲜膜，用牙签扎上小眼。

7.锅里烧水，大火把水烧开后再放入菠菜鸡蛋液蒸，隔水蒸制7分钟左右。

8.菠菜鸡蛋羹蒸好取出锅，用刀划几上道线，切成小方块，就可以端上桌享用了。简单方便快手，关键还营养，用它来当作早餐可比油条豆浆营养多了！

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

敲黑板，划重点啦！

清静的素心 

素食可以带来清静的素心，我们活着要常带感恩之心，人与人，人与自然，人与动物，应和谐共处。“一切为心造。”心善 行为自然就会善，也就更能坦然面对人生坎坷。

感 恩

茹 素

吃素健康，积福积德。

 素食保护了地球，造福了后代。