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如果说去国外旅游，皮下最想去的便是法国。想坐在巴黎圣母院里，感受哥特式建筑的风味（虽然最近由于烧毁而暂时无法实现）；想漫步在巴黎的街头，看看是不是真的空气中都跳动着艺术的气味；想去卢浮宫转转，去瞻仰这国际著名的艺术殿堂。 法国人的浪漫是由内而外的，这种浪漫因子存在于他们的文化中，渗透在他们的一言一行里，他们愿意享受日子的情趣，哪怕是60岁的老人依然会给自己的老伴送上一朵玫瑰。 香 槟 只有在法国香槟区出产的瓶内二次发酵起泡酒才能被称为香槟哦。 由于香槟口感丰富，颜值又高，基本上各种节日庆祝、宴会都会选择他。上图中的杯子便是香槟杯的一种，外形十分漂亮，并且淑女们也不用担心会有“唇印”留在杯子上。 一些人在冰镇香槟时不得其法，只晓得冷藏后好喝，其实香槟的适宜饮用温度在6-9摄氏度，如果温度过低反而会影响口感使得香槟过酸。 松 露 松露作为国际三大珍肴之一，最大的特色便是“贵”，啊不，最大的特色便是气味浓郁。松露单独食用口感可能稍微单调，可是一旦作为辅料加入，他的香味会使整个菜都升华。 需要注意的是国内大部分吃到的都是国产黑松露，口感跟香味会差一些，但价格相对的也便宜许多。 上图是松露马卡龙，很小的一只，松露的香味合作马卡龙的甜味让人回味无穷，好吃到看见账单都不心疼！ 法国蜗牛 法国人吃蜗牛已经有几百年的历史了，从家常菜升级成名贵的好菜，最终成为法国的国菜，足以见得法国人对蜗牛的喜爱。 制作的时分会先蜗牛肉与葱姜蒜一起捣碎，拌上调料后再放入蜗牛壳中，再进行烹调。，食用时需要用特制的叉子跟钳子，用叉子将蜗牛肉从壳里挑出来。 鹅肝 鹅肝和蜗牛虽然都是法式前菜，可是从食材品质来说鹅肝会比蜗牛档次更高一些。为了获得细腻肥嫩的鹅肝，需要不断的强行填喂才能使得鹅肝肿大6-10倍，变成法国顶级的美味。 这款菜名为Tournedos Rossini，用马德拉酒和松露碎制成的酱料，再以黄油面包为底，叠上三厘米厚的菲力牛排顶部是煎炸15秒的鹅肝，最终撒上几片黑松露，考究的便是一个豪华。 |
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