一场酒会一次谈判或是一次企业内部集会,懂得运用餐桌礼仪的职场白领都会赢得大家喜欢。今天,小编整理了相关礼仪跟小伙伴们一起交流一下。 关于座次一般来说,假如你的老板到会,应该将老板引至主座,然后请客户最高级别的坐在主座左边方位,除非这次招待对象的领导级别非常高。下面,用图直观阐明下: 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。 若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的方位,则以离主客的距离来看,越靠近主客方位越尊,相同距离则左边尊于右侧。 若为八仙桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。假如不正对大门,则面东的一侧右席为首席。假如为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 假如你是主人,你应该提前抵达,然后在靠门方位等待,并为宾客引座。假如你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说,假如你的老板到会的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左边方位。除非这次招待对象的领导级别非常高。 关于点菜假如时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要操控预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。 况且一般来说,假如是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。假如你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是以为他应付经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她自动要求。否则,他会觉得不够体面。 假如你是赴宴者,不该在点菜时太过自动,而是要让主人来点菜。假如对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。 记得征询一下桌上人的定见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。 关于吃菜以中餐为例,教你如安在餐桌上有礼有仪,得心应手。 对宾客不要反复劝菜,可向对方介绍您所了解的菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。有的宾客没这个习惯,你要是再三客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么? 客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人碰杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。 夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,饥不择食,这样会给人留下贪婪的印象。 座次、点菜、吃菜的职场礼仪,做到位了,升职加薪也是顺理成章的事儿,做不到位,就很难说了~
|
|