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△光明日报专访黄渤视频 在中国，每二十位老人就有一位患有阿尔兹海默病，也就是人们俗称的“老年痴呆”。前些日子的爆款电视剧《都挺好》里，苏大强也患上了这种疾病。阿尔茨海默病患者会经历一个极为漫长和痛苦的过程，病魔将逐渐“蚕食”掉患者所有的记忆、认知和语言能力。然而，当前国内关于这类疾病的科普还处于极为匮乏的状态。 前不久，一档聚焦认知障碍的公益节目《忘不了餐厅》在腾讯视频、东方卫视播出，让观众关注到了阿尔兹海默病的患病群体，也让他们对这一疾病有了更多的认知。 节目邀请黄渤领衔数位明星嘉宾在深圳开了一家餐厅，聘请了五位患有轻度认知障碍的老人当服务员，试图通过这档节目让大众关注这种常见但易被人们忽视的病症。节目组从全国选出的五位爷爷奶奶有着各自不同的鲜明特点，也都在节目中获得了最大的展示空间，他们接受帮助的同时给予别人欢乐，全身心投入工作，并且对自己的工作状态要求非常严格。《忘不了餐厅》的内容叙事缓缓围绕着这五位老人和明星嘉宾之间的以及和餐厅顾客之间的真实互动展开，充满了温情和感动。 当然，节目中也有令人心酸的呈现：奶奶第一天还很热情地跟小姑娘聊天，教她跳舞，第二天小女孩来告别时，奶奶的眼神里却流露出困惑和不安——她已经忘记了小女孩是谁。《忘不了餐厅》播出后，观众的口碑也几乎是一边倒的五星好评。观众最多的感受是“笑了又哭了，我想起了自己的爷爷奶奶”。 △光明日报专访黄渤视频花絮（欢笑篇） 近日，光明日报全媒体记者专访了黄渤——《忘不了餐厅》中的店长。节目中，他撕掉了以往的“幽默”担当标签，化身为暖心体贴的餐厅店长，仔细聆听患病老人的心声。正如黄渤在接受记者采访时所说的那样：对于认知障碍，我们需要了解和学习的地方还有很多。 △光明日报全媒体记者牛梦笛专访黄渤 随着中国不断步入老龄化社会，患有轻度认知障碍或阿尔茨海默病的老人越来越多，尤其是超过65岁的人群，患病比例在10%左右。黄渤说：“轻度认知障碍虽然是一种病症，但就跟老年人平时会患有心脏病、心血管病、高血压一样，是一个到了老年时期会出现的极其正常的病症。”面对越来越庞大的患病数据，黄渤坦言，“我们全社会要认真并且正确地去面对它，要抱持着一种坦然的心态，同时也让患病的老人以坦然的心态接受这一病症。因此，《忘不了餐厅》中的这五位老人都呈现出非常积极的精神样态，以期对于患病的人群产生积极的正向作用。 作为店长，黄渤感受很深，“患有轻度认知障碍的老人，更应该积极参与到各类社会活动中来。其实这不仅仅是一个节目，对于这些老人来说是接触世界、接触社会的实践，能够接触到不同的人、不同的事，这对他们的病症本身来说是一个有疗愈效果的活动。” 节目中五位老人那种从容应对疾病，比谁都认真负责地生活的态度，也同时在治愈着其他患者，以及无数的普通观众。 黄渤回忆节目中和老人们相处的点滴，不禁开心得笑了笑，“一个餐厅里面一堆差错，但充满了欢笑与感动，让人非常难忘。”以前在电影里面，一直带给观众欢笑的黄渤，这一次换作被这五位老人逗乐、感染、感动，“他们都很阳光，很乐观，教来店里用餐的客人跳秧歌舞，跟人聊天拉家常……我们的餐厅里每天都充满着各种欢笑。”黄渤告诉了记者一组数据，每10个老人中就可能有1个认知障碍患者，每20个老人中就可能有1位阿尔茨海默病患者……“也就是说只要我们活得够久的话，其实殊途同归，我们大概率都会碰到这个病。”黄渤对记者说。这其实是一种很常见的病，是人在衰老过程中的自然现象。“我们希望通过这个节目，让大家知道，我们没必要特殊地给予他们什么样的对待以及眼光，我们只需要知道怎么去应对就可以了，也希望这些老人能够有一个正常的积极的心态来面对自己的病症。” △黄渤在《忘不了餐厅》中担任“店长” 黄渤告诉记者，他之前在电影院里看过一部纪录片《被遗忘的时光》。这部片子真实记录了生活在这个社会，却受到冷落的失智老人的故事。黄渤说：“看这个片子时，我哭得稀里哗啦，里面很多细节太令人感动了。” △光明日报专访黄渤视频花絮（陪伴篇） 实际上，老人患上阿尔兹海默病之后，其生活状态将会发生天翻地覆的变化，有的家庭忙于事业生活无暇顾及他们，不得不采取请护工照料或者送进养老院的方式。黄渤说，无论是哪一种方式都会对这些老人造成二次伤害，家人的陪伴才是最好的治疗方式。韩国有部电影《我脑中的橡皮擦》同样讲述是的关于阿尔兹海默病的故事，影片中男主人公不离不弃地陪伴着患病的女主人公，展示给观众的正是处理此类病症最佳举措。 当下，全球人口老龄化速度不断加快，每个人都不得不正视这一疾病，越来越多的影视作品以此为主题逐渐向观众全面呈现出有关阿尔兹海默病的知识，而此次的《忘不了餐厅》就迈出了这样具有价值的一步。 △黄渤在《忘不了餐厅》发布会上 对于综艺市场而言，豆瓣评分高达9.3分的这档《忘不了餐厅》，是极具勇气的一次尝试。节目带来的感动是片刻的，能否将片刻的感动转化为介入现实的重要力量，才是关键所在。黄渤认为，《忘不了餐厅》至少让更多观众关注到患有轻度认知障碍与阿尔茨海默病的群体，认识了几个可爱的老人，节目鼓励其他老人多多参与社会活动，也提醒观众用爱陪伴家里的老人。在老龄化社会的背景下，我们需要这一类型的综艺节目，能让温暖而治愈的力量直抵人心。 主编：邓凯 采写：牛梦笛、李政 摄影/剪辑：孙金行 责编：牛梦笛 制作：李政 |
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