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中国美食博大精深，大家都知道在中国有许许多多的美食，而且每个地方的美食都各具特色，毕竟中国各地的饮食习惯和风俗不同，这美食自然也是不一样的，像北京的豆汁焦圈、山东的羊汤、广东的肠粉等等。像现在很多人都喜欢到处旅游，因为这样就能品尝到各个地方的特色小吃了。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 今天小优就来跟大家分享一种河南的地道小吃，只有在河南郭淮才能吃到，当地人俗称“瓦锅子”，据说以前是用瓦锅来煮的，所以就取名为“瓦锅子”了。可能很多外地人都不知道这“瓦锅子”是什么样的美食，其实这就是一大锅粉条煮牛杂猪血，下面还烧着柴火，看起来特别随性豪气。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 看这一口大锅里全是牛骨汤，把粉条放到里面去煮着，在把几种牛杂和猪血分开成堆的放到锅里煮，其中就有牛肺、牛肝等。因为牛杂都是提前炖熟的，所以只要等粉条一煮软就可以吃了，在当地5块钱就能买到一大碗“瓦锅子”，先舀一大碗粉条，再加上牛杂和猪血，满满的一大碗看着就实在，最后加上牛油辣椒和葱花就可以上桌了。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 其实这碗“瓦锅子”卖5块钱确实是很实惠的，因为平时吃一碗酸辣粉都不止5块钱了，而这“瓦锅子”上面还有这么多的牛杂和猪血，一碗就能吃到撑了，所以这“瓦锅子”在河南郭淮可是很受欢迎的美食。像这样一大碗“瓦锅子”搭配几根现炸的油条，不到十块钱就能吃得美滋滋，壮汉也是一碗能吃饱的。 而这“瓦锅子”里面的粉条都是切成小段的红薯粉，直接吸溜着吃就可以了，就着鲜美的牛骨汤，不管冬天还是夏天来吃，都是很舒服的。不过这“瓦锅子”很多外地人就没有吃过了，毕竟在别地也没有人卖，所以想吃的人就只能到河南来了。不知道大家看完之后，有没有很想吃一碗呢？ |
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