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功效：● 清热 ● 健脾 ● 温胃● 改善食欲 ● 促进消化 功效详解：本品含维生素，又可健脾清热，适合想减肥者食用。四神粉是由淮山、芡实、茯苓、莲子四味为主，再加少许薏仁组合而成，具温和平补之效，可改善食欲不振、肠胃消化吸收不良、容易腹泻等病症，也同样适合脾胃虚弱等患者食用。 材料：豆腐600克，冬菇50克，笋片30克，胡萝卜20克，葱花、酱油、酒各适量 药材：四神粉（中药店有售）2两 做法：1.豆腐切块抹上盐；冬菇去蒂；胡萝卜切片。油锅烧热后，放入豆腐，稍油炸后捞起。 2.将豆腐、冬菇、笋片、胡萝卜放入煲锅后，再将酱油、酒及调水后的四神粉倒入锅内。 3.大火煮沸后转小火煲1小时，撒上葱花即起锅。 |
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