概要山楂麦芽茶，中医药膳名。为消食醒酒类药膳配方。
山楂麦芽茶的操作方法原 料 山楂10g，生麦芽10g。
山楂 
麦芽 做 法 山楂洗净、切片，与麦芽同置杯中，倒人开水，加盖泡30分钟，代茶饮用。
作 用 消食化滞。
治疗疾病 适用于伤食、食积证，或大病初愈，胃弱纳差的病证。
中医原理 方中山楂、生麦芽及其神曲合称“三仙”，均属消食化滞的常用药物，既是食品，又是药材，但山楂因含解脂酶，口服可促进胃酸的分泌，故以消乳食、肉食最为适宜； 生麦芽含淀粉、蛋白水解酶及B族维生素，故多用于消米面、薯类食积、食滞。 本方由山楂、生麦芽两味冲泡、代茶饮服，功能健胃消食、化积导滞，临床尤其适用于肉食、乳食积滞所致纳呆纳差、脘腹胀闷、恶食恶心、或吐或泻等症的治疗，味道酸甜可口，老人、儿童都易于接受。
声明：内容源于《中国药膳》
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