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蒜蓉西兰花
用料 西兰花400克；大蒜4-5瓣；盐1/4茶匙；橄榄油1汤匙 做法 三丝竹笙用料 竹笙；水发冬笋；水发香菇；盐；白醋；味精；芥末油；香油 做法 金针菇豆腐煮用料 金针菇220g；豆腐半块；鸡蛋一个；柠檬（可选）一小片；葱一根；姜末少许；蒜末少许；生抽；耗油；盐；糖；黑胡椒（可选）；高汤300ml；香油（麻油） 做法 金针菇去根洗净 鸡蛋打散，豆腐切块沾入蛋液 切葱姜蒜末备用 锅内放油，讲沾了蛋液的豆腐入锅煎一下，出锅 锅内重新入油，爆香姜蒜末，入金针菇炒软 高汤放入汤锅/煲内煮沸，放入金针菇、豆腐 加入耗油、盐、糖、生抽、（黑胡椒） 盖锅盖煮10分钟 熄火，加入香油和柠檬片，盖锅盖焖1分钟即可。
清炒西葫芦用料 西葫芦；盐；油 做法 咸蛋蒸肉饼用料 猪肉200克；生咸蛋1个；葱少许；姜末少许；料酒1小勺；鲜酱油1小勺；淀粉1小勺（或燕麦片1大勺）；水1大勺 做法 茄子烧豆角用料 长豆角适量；茄子一根；蒜少许；盐适量 做法 鱼头炖豆腐用料 鲢鱼头一个；豆腐一块；葱；姜；川椒粉一点；蒜花一点 做法 鱼头洗净晾干豆腐用水煮开切片待用 砂锅入多水大火煮开 同时将鱼头一剖两半入油锅煎过再把葱姜放入炒锅底煎香一起移至旁边的砂锅内 滴入一点黄酒大火将鱼头汤煮滚转中火十分钟左右一定要中到大火煮一会儿鱼汤才能白 再转小火二十分钟左右倒入切片的豆腐大火煮滚加盐出锅 食前撒上青蒜花和川椒粉即可
上汤娃娃菜用料 娃娃菜；皮蛋；红彩椒；盐；蒜子；香葱末；浓汤煲鸡汤沏开一大碗；水淀粉一碗 做法 减肥餐：粗粮不烂子用料 芹菜叶（或白菜、土豆、槐花都行）500g；高粱面粉70g；黄豆面粉70g；莜麦面粉70g；盐；十三香；大蒜 做法 其实用土豆、槐花来做比较好吃，今天用芹菜叶来做……为了减肥，也为了养血补虚……（用土豆做，就把土豆擦成小丝） 芹菜叶洗干净，沥下水分，切碎。 把芹菜碎放在面盆里，加入高粱面、莜麦面、黄豆面、适量的盐和十三香。 (没有粗粮面，可用白面代替，白面更好吃) 用双手搓或用筷子充分搅拌，让面粉充分的黏在菜叶上，最好的效果是菜叶上有很均匀的一层面粉。 隔水上锅蒸,20分钟。如果量多，就在中间挖个小洞，容易熟。 蒸熟后，有两种吃法。 方法一：捣蒜泥，加入生抽、香油、辣椒油、老陈醋。拌入不烂子，即可。 方法二：热锅入油，爆香葱蒜末和干辣椒，倒入不烂子，炒香炒散出锅。(推荐方法二，炒一下更好吃)
金枪鱼拌茼蒿用料 茼蒿一大把；金枪鱼罐头2大勺；生抽1大勺；米醋1/2大勺；白芝麻适量 做法 烧开一锅水（水中放一点点盐、一点点油，烫出来的绿叶蔬菜会格外翠绿），茼蒿的杆子部分先放进去烫一下，然后把全部茼蒿都按到水里，烫1-2分钟。 捞出控一下水。不喜欢湿漉漉的，也可以拧干一下，小心烫。 放到搅拌盆里，和金枪鱼肉、生抽、米醋一起拌匀就好了。最后撒点儿白芝麻。
番茄土豆片用料 土豆；番茄；姜丝；盐；植物油 做法
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