 今天，萝妈就教大家做一道食材简单、做法快手、又有营养的小零食。吃起来也不比小馒头美味多了哦！而且不需要烤箱制作，家里只要有一口锅就可以完成。不管是给正在添加辅食的孩子吃，或者是大孩子都会非常喜欢，只需要家里有红薯、有面粉，就可以制作出这款小零食。下面就和萝妈一起来看看这款零食如何操作的。  【红薯小馒头】 制作食材：面粉100克，红薯80克，鸡蛋1个，酵母1克，糖5克，炼乳适量，椰子油适量 辅助工具：不粘锅、碗 制作时间：30分钟左右（不含发酵时间）  制作方法：1、把红薯洗干净，然后削皮后，切成小块，放进蒸锅中蒸15分钟。  2、红薯蒸好之后，放进碗中稍微放凉一会儿，然后打入一个鸡蛋，加入适量的糖和炼乳，一起捣成红薯泥。  3、取一个大碗，把面粉倒进碗里，然后加入酵母，再把红薯泥也放进面粉中。  4、稍微揉成红薯面粉团，然后倒入一点椰子油，或者橄榄油（椰子油比较香，有椰香味）。  5、然后继续揉成表面光滑的面团，然后搓成一个大圆团。  6、接下来用擀面杖把整个面团擀成一个大圆饼。  7、用模具在饼状面团中印出形状的小圆饼，家里如果没有模具就用一些瓶盖来印也行。（印完的一些边角料，可以继续搓揉，擀成饼状，继续印，直到完为止。）  8、把印好的小圆饼，放到盘子中，用保鲜膜盖上，让它慢慢的发酵。  9、气温够高的话（如果气温低可能需要再多发酵一会），半个小时就可以看到，小圆饼已经发酵好了。 10、取一口不粘锅，不要倒油，直接把小圆饼放进去用最小火烙，直接将盖子盖上。 11、等2-3分钟后，打开盖子，然后用筷子翻面，然后继续烙1-2分钟。 12、待两面都烙好之后，用铲子稍微翻炒一下，然后就可以了。 13、然后就可以倒出来盘子中放凉。 14、这个红薯小馒头就做好啦！ 这份红薯小馒头，做法是不是制作很简单？而且口感外酥里嫩，有一股椰香甜，非常的可口美味，如果你也喜欢的话，那么就去做尝试吧！给自己和孩子在家里添点零食，也可以稍微放在盒子里，让孩子带去学校吃，这样也能避免孩子在外面偷买零食。多做一点可以放到保鲜盒里，可以冷藏放一周的时间哦！ 美食小贴士：红薯也可以换成紫薯哦，做起来的颜色变成紫色小馒头。 |
|
|
